[nèncǎo] — это ростки деревьев и кустарников, молодые побеги и листья, которые очень любят есть домашние животные.
[lǎoniú chī nèncǎo] дословно значит «старый бык ест молодые побеги». Так говорят об отношениях, в которых мужчина намного старше женщины.
Употреблять это выражение можно, например, так:
你不要老牛吃嫩草，她对你而言太年轻了。
[nǐ bù yào lǎoniú chī nèncǎo, tā due nǐ éryán tai niánqīng le]
Ты не должен, как старый бык есть молодые побеги, она по сравнению с тобой слишком молодая.
см. также 吃软饭 [chī ruǎnfàn]